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| 各種セレモニー、イベント、学会・シンポジウム、社内パーティーまで ケータリングの事ならお任せください。 一般家庭のパーティー・学校・上場企業のセレモニー・テレビ局のイベントなど 豊富な経験を生かし、最高のお料理とサービスをご提供いたします。 お料理のご提供、会場紹介・イベントの企画・運営までトータルにサポートいたします。 |
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| 多くのゲストをお招きするパーティーでは、お料理含めたパーティーメイキングはもちろん、パーティー当日までの段取りとパーティー当日のスケジュール管理が重要です。 当日のゲストや季節、パーティーの雰囲気等といったお客様毎の案件にオーダーメイドの形でご対応させて頂いております。 新鮮な最良の食材を使用して、お料理の盛付やセッティングなどシーンにあわせたお料理をご提供することで、お客様にとって｢最高のお料理と最高のサービス｣をお届けいたします。 |
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| 実例1） 総人数320名 上場企業竣工披露パーティー |
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| お祝い大皿活け造り盛り込み、冷製ローストビーフ、 一口冷やしそうめん氷鉢、伊勢海老のグラタン、テルミドール風、握り寿司コーナー（本マグロ中トロ）、愛媛産魚介類と野菜を使ったゴロゴロサラダ、さば寿司、骨付仔羊のロースト、白ネギのソテー添え、炭火焼（煙の出ない物）、ココットに入ったブルゴーニュ風牛肉の赤ワイン煮込み、出し巻き卵 丸ごと来島鯛の香草焼、天婦羅（海老 キス）、パイで包んだ牛ロース肉のロースト愛媛産木の子のソース、イべリコ産生ハム（原木） 手作りデザートとフルーツ盛り合わせ、ならびに冷製フレッシュバーガー、生ハムメロン、鮑のグリエバターソース、フレッシュホアグラステーキ、鰻八幡多巻き、サザエ当座煮、蛸と胡瓜の鉄砲串、夏野菜ゼリー寄せ（車海老 オクラ 南京 蓮根 ごぼう） | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 実例2） 総人数150名 幼稚園落成パーティー |
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| 晩秋盆景盛/車海老 焼き松茸 鴨ロース 蒸し鮑 栗渋皮煮 柿卵 散し紅葉 その他 御造り大皿盛 カクテルグラス/平目大口姿造 雲丹 水前寺海苔 花穂 山葵 紅立 晩秋の強肴鯉 大皿盛りこみ/秋鮭杉板焼 松 炒り銀杏 坂本菊 洋皿 ミラー/ローストビーフコールドタイプ アスピックゼリー レホール 洋皿 ハンド/海老フライ キス磯辺揚げ ソースタルタル ワンスプーン メタルプレート/ホワグラ トリフ ラディシュ コーティングゼリー 洋皿 ハンド/ステックベジタブル アスパラ 人参 大根 胡瓜 特選ドレッシング 洋皿 ハンド/各種チーズ盛り合わせ カマンベール ナチュラル モッレラ 燻製 スタッフドオリーブ 等 和皿 檜台/巻き寿司盛り合わせ 洋皿 ミラー/スモークサーモン ケィパー ピンクペッパー デーィル 洋皿 ホット チュウイン/特選牛ロースミニステーキ パリジャンキャロット パリジャンポテト ドミグラスソース 洋皿 ホットチューイン/湯葉巻き煮物 豚角煮 和皿 檜台/焼きたらば蟹盛り込み 洋皿 ハンド/サンドゥイチ盛り合わせ 洋皿 イトヨリのエスカベージュ 彩り野菜 ドルチェ ハンド/イタリアンケーキ盛り合わせ（2種） 洋皿 ホットチュウイン/イタリアンオムレツ トマトソース 季節のフルーツ 実演コーナー/握り寿司本鮪大とろ握り チーズフォンデユ 海老 野菜 日本そば椀子盛とろろ掛けて 薬味一式 イベリコ産生ハム 生ハムホルダー 芋炊き豚汁風 季節のソルべ ソルべマシーン |
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